Про ресторан

Запрошуємо Вас відпочити і насолодитися чудовою атмосферою та кухнею!

Ми перший ресторан в Києві за напрямком пекінська кухня або імператорська кухня Північного Китаю. Пекінська кухня веде своє походження з провінцій, розташованих по обидві сторони Жовтої ріки (Хуанхе). Через суровий клімат її основу складають перш за все продукти з проса і пшениці. Це, наприклад, локшина (мяньтяо), ніжні парові булочки (маньтоу) і пельмені (цзяоцзи), які в залежності від способу приготування - мають різну подачу: відварні, типу вареників, смажені і парові. В Пекінській кухні особливу увагу приділяють м'ясним стравам, зокрема: баранині, яловичині і знаменитій качці по-пекінськи. Для приготування качки по-пекінськи ми використовуємо більше двадцяти етапів приготування, в результаті чого м'ясо качки стає досить м'яким і соковитим, а шкірка стає хрусткою і набуває глянцевий оранжево-червоний колір. А в поєднанні з прекрасною атмосферою ваш відпочинок буде просто чудовим.

Ви обов'язково захочете повернутися до нас знову і знову!